一、公司简介 晋城市岁穗稻香卷饼粥餐饮管理有限公司成立于2010年，是一家通过工商注册的连锁型企业，本公司主要经营养生粥品，特色卷饼菜，创意家常菜以及地方风味，是一家致力于创造本土品牌、营造本土文化，重品质、讲诚信、注环境、讲大爱的发展中企业，目前直营店四家，分别是：岁穗稻香凤台街店，岁穗稻香白水街店，岁穗稻香兰花路店，岁穗稻香泽州北路店，现有员工70余名。凭借得天独厚的地理位置和以人为本，以德为贵的管理风格，成为行业的佼佼者。我们不仅有专业的设施，全方位的策划，更有一流的服务。公司宗旨：提供舞台，展示自我，造就人才。只要您是一匹千里马，敢于接受挑战性的工作，就请加入我们，我们将与您携手共进！！！ 二、企业文化 【企业使命】：为顾客提供健康的美食和愉悦的享受 【企业愿景】：做受人尊重的餐饮行业引领者 【企业精神】：一群人、一条心、一辈子、成就一件事 【目标与战略】：以人才培养为先导，以差异化，标准化，信息化，系统化为手段，成为餐饮行业中的佼佼者 【核心价值观】：以顾客需求为导向，将员工利益置于首位 【顾客导向】：设身处地为顾客着想，想尽办法让顾客方便 【员工利益】：高起点、严要求、关心员工成长，培养业界精英 【质量理念】：精益求精，追求完美 【企业作风】：迅速反应，立即行动 【服务理念】：用真心换真情，用品质获赞誉 三、发展目标 【工作计划】 1.以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“岁穗稻香卷饼粥”这一品牌，营造良好的口碑 2.服务上以培训为手段，以基层管理为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队 3.降低开资，节约成本，争取利润的空间 【队伍建设】 1.完善劳动用工制度，培训制度，提高员工整体素质 （1）严格劳动用工制度，餐饮部招聘新员工符合条件的择优录取，保证招工的质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才，不断充实队伍，通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的服务人员 （2）完善培训制度，为了使培训收到预期的效果，餐饮部管理人员首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次成立培训小组，再三是制定培训方案，采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训 2.创新管理求实效 （1）要用软性服务去留住客人。严格纪律树形象，管理的执行力度，督查力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行，纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，古人云：“无规矩不成方圆”，所以，必须要以严格的组织纪律 作保障，彻底杜绝违纪违规的现象发生。 （2）美化酒店环境，创造“温馨家园”。今年我们将加强卫生管理力度，除了继续坚持每周二卫生大扫除之外，我们还将进行不定期检查，并且严格按照标准，绝不走过场，绝不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。